Tonno in trappola

Quanto è sostenibile la tua scatoletta di tonno preferita?

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#1 ASDOMAR

#1 ASDOMAR

Verdetto

Sempre attento alle tematiche ambientali, AsdoMar offre un'ampia gamma di prodotti sostenibili: manca poco per essere 100% sostenibile!

Il prodotto più sostenibile

La migliore scelta: i prodotti con tonnetto striato pescato a canna.

POLITICA Ha messo nero su bianco impegni precisi per garantire la sostenibilità dei propri prodotti. Speriamo che l'azienda diventi presto responsabile al 100%!
METODI DI PESCA Evita metodi di pesca distruttivi, come i palamiti, preferendo la pesca sostenibile, come quella a canna da piccole flotte locali nel 30% dei propri prodotti. Ha limiti precisi per evitare tonno pescato da reti a circuizione con FAD, ma deve ancora lavorare sulla completa tracciabilità dei metodi di pesca.
SPECIE Usa il meno sfruttato tonnetto striato nel 30% dei prodotti. La varietà pinna gialla proviene in gran parte dallo stock dell'Oceano Pacifico centro-occidentale, al momento in buone condizioni, ma dovrebbe evitare del tutto quelli in crisi.
ETICHETTE E' tra quelli che offre più informazioni: nome comune e scientifico della specie, provenienza, metodo di pesca usato, consentendo al consumatore di fare una scelta, ma serve maggiore chiarezza sull'uso dei FAD.
RESPONSABILITÀ Attenta alle politiche sociali, ha adottato un Codice Etico.

AsdoMar è prodotto da Generale Conserve, una delle aziende del tonno più importanti in Italia. Si sta seriamente impegnando per evitare metodi di pesca distruttivi, e ha scelto di favorire la pesca sostenibile e offrire piena trasparenza ai consumatori. Deve continuare così, sviluppando la tracciabilità lungo la filiera per garantire un tonno 100% sostenibile da un punto di vista ambientale e sociale!

#2 ESSELUNGA

Verdetto

Esselunga ha migliorato i propri impegni contro la pesca distruttiva, ma deve fare ancora un piccolo sforzo per far arrivare prodotti 100% sostenibili sui propri scaffali.

Il prodotto più sostenibile

Non c'è ancora!

POLITICA Ha una politica per garantire una pesca sostenibile con precise richieste ai fornitori, ma dovrebbe sviluppare ulteriormente i propri impegni senza affidarsi soltanto alle certificazioni, che non sono sempre sinonimo di sostenibilità al 100%.
METODI DI PESCA Non usa palamiti, e ha imposto limiti precisi ai fornitori per evitare tonno pescato con FAD, ma deve ancora lavorare alla piena tracciabilità per garantire del tutto i consumatori. Se è così impegnato per la pesca sostenibile, perché nessun prodotto Esselunga è ancora pescato a canna?
SPECIE Si impegna a non usare esemplari provenienti da stock sovrasfruttati e sottoposti a pesca eccessiva, ed ha quasi eliminato l'uso di tonno pinna gialla dall'oceano Atlantico, ma deve stare attento visto che la risorsa mostra gravi segni di crisi anche in altri oceani. Perché non iniziare a usare anche specie al momento in buona salute, come il tonnetto striato?
ETICHETTE Esselunga mantiene il proprio impegno, e fornisce ai consumatori nome della specie e area di provenienza, ma mancano informazioni precise sul metodo di pesca.
RESPONSABILITÀ Possiede un codice etico che fa firmare ai propri fornitori, ma dovrebbe sviluppare quest'area e chiedere audit periodici per garantire che i diritti dei lavoratori siano rispettati lungo tutta la filiera.

Esselunga è una delle catene di supermercati più importanti in Italia. Sui propri scaffali dà spazio al tonno pescato a canna di altre aziende… non sarà ora di fornirlo anche nelle proprie scatolette?

#3 CONAD

Verdetto

Si impegna contro la pesca distruttiva e per una maggiore trasparenza, ma c'è ancora da fare per fornire un tonno davvero sostenibile.

Il prodotto più sostenibile

Non c'è ancora!

POLITICA Ha sviluppato una politica stabilendo precise richieste ai fornitori di tonno in scatola, ma deve ancora migliorare, evitando specie sovrasfruttate e scegliendo metodi di pesca più sostenibili.
METODO DI PESCA Usa solo tonno pescato con reti a circuizione e ha imposto limiti precisi per evitare che vengano usati i FAD, ma deve ancora lavorare alla piena tracciabilità per garantire i consumatori al 100%. Perché nessun prodotto Conad è ancora pescato a canna?
SPECIE Usa solo tonno pinna gialla, i cui stock sono in grave crisi, senza prendere alcun impegno per evitare le popolazioni sovrasfruttate. Nelle sue scatolette finiscono anche tonni "in crisi", come quelli dell'Atlantico e dell'Oceano Indiano.
ETICHETTA Mantiene i propri impegni e inserisce nome comune e scientifico della specie e area di pesca. Altre informazioni possono essere richieste per email: Conad, perché non scriverle direttamente sulle scatolette?
RESPONSABILITÀ Ha un codice etico e controlla i propri fornitori diretti, ma dovrebbe sviluppare la parte relativa al rispetto dei diritti umani e dei lavoratori, chiedendo controlli più accurati sui fornitori terzi.

Conad, una delle più importanti insegne della grande distribuzione in Italia, ha finalmente adottato dei criteri per evitare metodi di pesca distruttivi e aumentare la propria trasparenza. Adesso deve continuare a lavorare con i propri fornitori per far arrivare prodotti 100% sostenibili sui propri scaffali.

#4 RIOMARE

Verdetto

Rio Mare sta lavorando per rispettare il proprio impegno: diventare 100% sostenibile entro il 2017, ma nelle sue scatolette finisce ancora tonno frutto di pesca distruttiva. "Qualità responsabile" non è ancora sinonimo di sostenibilità.

Il prodotto più sostenibile

Tonno Rio Mare pescato a canna e tonno Rio Mare BIO, con tonno pescato con reti a circuizione su banchi liberi (senza l’uso di FAD!)

POLITICA Ha una policy pubblica con impegni per la sostenibilità, ma se vuole davvero essere 100% sostenibile per il 2017 serve un piano preciso per eliminare da tutti i propri prodotti i metodi di pesca più distruttivi!
METODI DI PESCA Non usa palamiti. Ha fatto crescere il volume del tonno sostenibile pescato a canna e come promesso, introdotto un nuovo prodotto con tonno pescato su banchi liberi, ma nel complesso questi prodotti sono solo una piccola parte del suo mercato italiano! Al momento la maggior parte del tonno delle sue scatolette è pescato senza alcuna garanzia che non si usino i FAD. Per mantenere le promesse fatte deve iniziare a utilizzare tonno sostenibile anche nel resto dei propri prodotti.
SPECIE Si impegna a non usare stock sovrasfruttati. Nel 30% dei prodotti Riomare finisce tonnetto striato, che gode di buona salute, e l'azienda ha ridotto l'uso di tonno pinna gialla dall'Atlantico, perché al collasso, ma deve porre maggiore attenzione anche agli altri stock in crisi, soprattutto a quello dell’Oceano Indiano. Manca l'impegno a non usare tonno obeso, considerato ufficialmente vulnerabile. Forse perché, a causa dei FAD, potrebbe finire "acccidentalmente" nelle sue scatolette?
ETICHETTA Si può risalire all'origine del tonno attraverso il sito web dell'azienda, e ha deciso di offrire maggiori informazioni anche in etichetta e ha deciso di offrire maggiori informazioni anche in etichetta: l’area di pesca sarà presente sul 100% dei sui prodotti nel 2018.
RESPONSABILITÀ Ha un Codice Etico ed entro la fine dell'anno svilupperà una politica sui diritti umani. Deve però assicurarsi che gli standard della produzione in Italia vengano applicati a tutta la filiera da tutti i fornitori, a partire dai pescherecci.

Il tonno Riomare è prodotto da Bolton Alimentari, proprietaria anche dei marchi Palmera e Alco, e azienda leader del mercato in diversi Paesi europei. In Austria e Svizzera offre solo prodotti sostenibili, ma in Italia le offerte davvero "responsabili"- per quanto in aumento, sono ancora lontane dall’obbiettivo 100%. Rio Mare ha dimostrato di impegnarsi, ma da chi detiene quasi il 40% del mercato ci aspettiamo di più!

#5 COOP

Verdetto

Coop, sempre attenta alle tematiche ambientali, sulla sostenibilità del tonno in scatola ha ancora molto da fare.

Il prodotto più sostenibile

Il tonno in tranci "Fior Fiore" pescato a canna.

POLITICA Ha preso degli impegni per la sostenibilità, ma la politica va sviluppata e serve una maggiore chiarezza sul sito web. Il logo Coop "Pesca sostenibile" dovrebbe dare maggiori garanzie di tutela delle risorse del mare.
METODO DI PESCA Inizia a fare richieste per tonno pescato con metodi sostenibili ai propri fornitori, ma non ha eliminato del tutto pratiche dannose, come la pesca a circuizione con FAD e il tonno pescato a canna è ancora troppo poco. Serve uno sforzo maggiore per garantire una pesca con metodi del tutto sostenibili.
SPECIE Si impegna a non pescare stock sovrasfruttati, ed ha quasi eliminato l'uso di tonno pinna gialla dall'oceano Atlantico, ma deve prestare attenzione al fatto che questa risorsa mostra gravi segni di crisi anche in altri oceani. Perché non iniziare a utilizzare anche specie al momento in buona salute, come il tonnetto striato?
ETICHETTA Migliorano le informazioni sulle scatolette, ma dati importanti, come il metodo di pesca, mancano ancora. Nei punti vendita Coop potrebbero essere fornite maggiori informazioni ai consumatori: non è una priorità per chi dice di promuovere una pesca sostenibile?
RESPONSABILITÀ Molto attenta alle politiche sociali e al rispetto dei diritti umani dei suoi fornitori diretti. Si impegna a estendere tali tutele a tutta la filiera della pesca al tonno tramite controlli da parte di enti qualificati.

Coop è l'azienda leader della grande distribuzione in Italia, ma l'offerta di tonno pescato con metodi che non distruggono l'ecosistema marino è ancora troppo limitata. Servono impegni precisi per combattere la pesca eccessiva, illegale e poco etica.

#6 NOSTROMO

Verdetto

Migliora perché mantiene le promesse fatte, ma gli impegni presi contro la pesca distruttiva sono ancora troppo pochi!

Il prodotto più sostenibile

Nostromo filetti di tonno all'olio di oliva pescato a canna (vasetto 200gr).

POLITICA Ha sviluppato una politica per l'acquisto responsabile di tonno, includendo norme precise per i propri pescherecci, e reso tutto disponibile sul proprio sito, come aveva promesso. Peccato non ci siano impegni precisi per aumentare l'uso di tonno da pesca sostenibile e ridurre i metodi di pesca dannosi, come le reti a circuizione con FAD.
METODO DI PESCA La maggior parte del tonno arriva da reti a circuizione con FAD. Una linea pescata a canna è stata introdotta come promesso nel 2012, ma i suoi volumi sono ancora troppo piccoli - meno dell'1% - per offrire una reale alternativa sostenibile ai consumatori.
SPECIE Il tonno Nostromo è per circa l'80% tonnetto striato, che gode di un buono stato di salute, ma in alcune scatolette finisce ancora tonno pinna gialla da stock sovrasfruttati.
ETICHETTE Nostromo si era impegnato ad offrire completa trasparenza ai propri consumatori, e ha mantenuto la parola. Ora sulle scatolette si può trovare il nome scientifico della specie, l'area e il metodo di pesca, anche se nasconde l'uso di FAD!
RESPONSABILITÀ Il Gruppo Calvo di cui fa parte Nostromo ha un preciso codice, ma per essere sicuro che i diritti dei lavoratori vengano rispettati lungo tutta la filiera, anche fuori dagli stabilimenti e dalle flotte di sua proprietà, deve mettere in atto sistemi di controllo specifici.

Nostromo fa parte del Gruppo spagnolo Calvo, di cui Bolton (l'azienda di Riomare) ha recentemente acquisito una considerevole quota. Il gruppo inizia a muoversi, ma nonostante possegga flotte proprie, non ha alcuna intenzione di ridurre l'uso di metodi di pesca distruttivi come i FAD. Il tonno Nostromo sostenibile è ancora troppo poco per poter realmente offrire una scelta ai consumatori. Da uno dei leader del tonno in Italia e nel mondo ci aspettiamo molto di più!

#7 CARREFOUR

Verdetto

La strada da fare è ancora tanta, ma dimostra di essersi iniziato a muoversi verso la sostenibilità.

Il prodotto più sostenibile

Carrefour ha messo sul mercato italiano tre prodotti di tonno pescato a canna.

POLITICA Ha sviluppato una politica aziendale e imposto precisi criteri ai propri fornitori per una pesca sostenibile. Peccato che non sia pubblica e che il proprio sito non offra alcuna informazione ai consumatori. Forse perché non vuole far sapere che non ha ancora preso impegni per eliminare l'uso di metodi di pesca distruttivi come i FAD?
METODO DI PESCA Non usa tonno pescato con palamiti, ma la maggior parte del suo tonno proviene da metodi di pesca critici per le catture accidentali di squali e tonni troppo giovani. Finalmente da quest’anno commercializza in Italia tre prodotti con tonno pescato a canna e sta sviluppando dei progetti per garantire catene di produzione FAD-free, ma la maggior parte del suo tonno è ancora insostenibile!
SPECIE Nonostante abbia ridotto l'uso di alcuni stock a rischio e aumentato la percentuale di tonnetto striato che finisce nelle proprie scatolette, la maggior parte del tonno che usa è a pinna gialla da stock in declino, come quello dell’Atlantico. Serve maggiore attenzione allo stato degli stock.
ETICHETTA Migliorano le informazioni sulle scatolette, ma mancano ancora dati importanti come il metodo di pesca, e maggiori informazioni ai consumatori nei propri punti vendita.
RESPONSABILITÀ Il gruppo Carrefour dimostra di essere molto attento alle politiche sociali e ai diritti umani, chiedendo il rispetto di precisi principi e convenzioni ai propri fornitori e sta avviando un processo di valutazione delle criticità della filiera della pesca.

Carrefour è leader in Italia e nel mondo della grande distribuzione. Dimostra di iniziare a impegnarsi per una pesca sostenibile, ma deve sviluppare piani precisi, portare a termini i progetti iniziati e migliorare la propria trasparenza per poter garantire vera sostenibilità ai consumatori.

#8 MAREBLU

Verdetto

Alle parole non seguono i fatti: nonostante le promesse fatte quasi tutto il tonno Mareblu proviene da pesca distruttiva. Con solo 0,2% di prodotti sostenibili riuscirà davvero a raggiungere l'obbiettivo 100% al 2016?

Il prodotto più sostenibile

Mareblu pescato a canna. Peccato che sia quasi impossibile trovarlo!

POLITICA Nel 2012 si era impegnata a usare nel 100% dei propri prodotti solo tonno sostenibile, pescato a canna o senza FAD, entro il 2016. A un anno dalla scadenza, nessun progetto o risultato concreto sembra indicare una reale intenzione di mantenere le promesse fatte.
METODO DI PESCA La linea "a canna" è quasi inesistente (0,2%), mentre quasi tutto il tonno Mareblu viene pescato con reti a circuizione senza alcuna restrizione all'uso di FAD, metodo che sta portando il tonno al collasso e uccide specie a rischio come squali. Inaccettabile per chi aveva promesso di avere solo tonno sostenibile entro l'anno prossimo!
SPECIE La maggior parte del suo tonno è pinna gialla proveniente da stock sovrasfruttati.
ETICHETTA Si era impegnato a offrire completa trasparenza ai consumatori. Sulle scatolette si trova il nome della specie e l'area di provenienza, ma il metodo di pesca è ancora indicato in modo generico, forse per nascondere che usa ancora i FAD?
RESPONSABILITÀ Il gruppo ha un codice etico con regole precise per i propri fornitori, ma c'è bisogno di controlli specifici per tutta la filiera. Thai Union, la compagnia proprietaria di Mareblu, è stata recentemente coinvolta in casi di violazione dei diritti umani nella propria catena di fornitori. Chi garantisce per i prodotti MareBlu?

Mareblu è di proprietà della più grande compagnia al mondo di tonno in scatola: Thai Union. Nonostante le promesse fatte, ad oggi non ha fatto nulla per eliminare metodi di pesca distruttivi dai prodotti venduti in Italia, nel Regno Unito (con il marchio John West), o in Francia (con Petit Navire). Come se non bastasse Thai Union è collegata a drammatici abusi dei diritti umani e dei lavoratori lungo la propria catena di fornitori. Mareblu deve abbandonare subito metodi di pesca che uccidono squali e altre creature marine in pericolo e assicurare che il proprio tonno arrivi solo da una pesca equa e sostenibile per il futuro del mare e dei lavoratori che da esso dipendono.

#9 MAREAPERTO

Verdetto

Il gruppo spagnolo che ha acquisito il marchio MareAperto si apre al dialogo, ma non si impegna ad offrire prodotti sostenibili ai consumatori italiani.

Il prodotto più sostenibile

Nessuno.

POLITICA Jealsa, l'azienda spagnola che produce tonno MareAperto, ha sviluppato una politica aziendale, anche se gli impegni presi sono ancora troppo pochi, e non vi è nessuna informazione disponibile ai consumatori italiani. L'azienda deve fare scelte precise per eliminare metodi di pesca dannosi per l'ecosistema marino.
METODO DI PESCA Nonostante l'azienda commercializzi in altri Paesi tonno pescato a canna, non prende impegni precisi per farlo arrivare anche nelle scatolette MareAperto, dove finisce per lo più tonno da una pesca con FAD del tutto insostenibile.
SPECIE Il tonno MareAperto sarà presto 100% tonnetto striato, i cui stock al momento sono meno sfruttati, ma per lo più pescato con metodi di pesca distruttivi.
ETICHETTA Al momento nessuna trasparenza, ma Jealsa si è impegnata ad avere per lo meno il nome comune della specie e l'area di origine sulle scatolette MareAperto entro il prossimo anno. Staremo a vedere!
RESPONSABILITÀ Non ha adottato precisi criteri sociali, anche se dice di fare controlli sia sulle flotte che negli stabilimenti che utilizza. Dovrebbe sviluppare degli standard efficaci per garantire il rispetto dei diritti umani e dei lavoratori lungo tutta la filiera.

Da quest'anno il tonno MarreAperto non è più STAR, ma è sotto il completo controllo del gruppo spagnolo Jealsa Rianxeira. Per quanto l'azienda commercializzi in altri Paesi tonno sostenibile pescato a canna, non si impegna a offrirlo anche ai consumatori italiani, né prende impegni per escludere i metodi di pesca più distruttivi, come la pesca con FAD: pur essendo aperta al confronto, la compagnia è ancora molto indietro in termini di sostenibilità sul mercato italiano.

#10 LIDL

Verdetto

La sua marca, Nixe, contiene tonno pescato con metodi di pesca distruttivi. A quando impegni precisi per prodotti sostenibili?

Il prodotto più sostenibile

Nessuno.

POLITICA Dice di avere una politica aziendale per i prodotti ittici, ma di tutto questo non c'è traccia sul sito italiano, a differenza di altri Paesi in cui LIDL è presente. Anche i consumatori italiani meritano scelte precise per una pesca sostenibile: LIDL deve muoversi subito!
METODI DI PESCA Nessun impegno a non usare metodi di pesca distruttivi, e per quanto nelle scatolette Nixe non finisca tonno pescato con palamiti, la maggior parte proviene da una pesca con reti a circuizione con FAD. Come mai nessun prodotto pescato con metodi sostenibili, come quello a canna?
SPECIE Nelle scatolette Nixe finisce per il 75% tonnetto striato, specie in buone condizioni, ma per il 25% tonno pinna gialla proveniente stock in crisi. Dovrebbe chiedere ai propri fornitori di evitare completamente stock sovrasfruttati.
ETICHETTA Sulle scatolette Nixe troviamo indicato il nome comune e scientifico della specie di tonno e le aree di pesca, ma nessuna informazione sul metodo di pesca. LIDL vuole forse nascondere pratiche di pesca distruttive?
RESPONSABILITÀ Non ci ha mostrato alcuna politica etica. Quali controlli effettua per garantire ai propri consumatori che in ogni punto della propria filiera di pesca vengano rispettati i diritti dei lavoratori?

Lidl, la catena tedesca di discount presente in oltre 26 Paesi europei, ha una propria marca di tonno: Nixe. Non ci ha mostrato alcuna politica per una pesca sostenibile e non ha preso alcun impegno per evitare i metodi di pesca più distruttivi. Assolutamente insufficiente per uno dei leader della distribuzione a livello europeo!

#11 AUCHAN

Verdetto

Non ha ancora preso alcun impegno per garantire la sostenibilità dei propri prodotti. Da sempre sul fondo della nostra classifica: a quando scelte precise per una pesca sostenibile?

Il prodotto più sostenibile

Nessuno.

POLITICA Auchan Italia non ci ha fornito alcuna politica di acquisto né impegno preciso del gruppo per una pesca sostenibile. Nessun tipo di informazione a riguardo è disponibile sul sito web. Non è possibile fare affidamento solo sulle politiche dei propri fornitori: è ora di prendere impegni precisi per garantire la sostenibilità dei propri prodotti a marchio!
SPECIE Il suo principale fornitore usa solo tonno pinna gialla, per lo più proveniente dal Pacifico centro occidentale, dove è ancora in buone condizioni, ma nelle sue scatolette finiscono anche altri stock in crisi e non vi sono impegni precisi per evitarlo.
METODO DI PESCA Nelle scatolette non sembra arrivare tonno pescato con palamiti, ma usano tonno pescato con reti a circuizione con FAD. Nessun impegno ad avere prodotti da pesca sostenibile.
ETICHETTE Nessuna scelta precisa verso la trasparenza. In etichetta il loro principale fornitore indica nome della specie e area di pesca, ma non vi è alcun impegno di Auchan a dare più informazioni: forse perché non vuole fare sapere che tutto il proprio tonno viene da una pesca distruttiva?
RESPONSABILITÀ Il gruppo francese possiede una politica generale per il rispetto dei diritti umani e convenzioni del lavoro, ma non ci è stata fornita alcuna informazione rispetto ai controlli effettuati sulla filiera della pesca, né sappiamo di specifiche iniziative di Auchan Italia.

Auchan, responsabile dei prodotti tonno Auchan e Simply, è una delle catene più importanti della grande distribuzione in Italia. L'azienda ha fornito risposte incomplete al questionario e non mostra alcuna intenzione di voler adottare criteri precisi per evitare la pesca distruttiva. Fidarsi dei propri fornitori non basta: è ora di fare scelte precise per la sostenibilità!

◼ Bene
◼ Non è abbastanza
◼ Non ci siamo

Glossario

L'etichettatura del tonno in scatola può essere fonte di confusione e rendere difficile sapere cosa si sta comprando. Ecco un elenco di termini che possono aiutarvi a capire meglio ciò che c'è effettivamente nella scatoletta.

Bycatch o Catture accidentali

Le specie marine pescate accidentalmente (e spesso uccise) durante le attività di pesca, come squali e giovani di tonno. Alcuni metodi di pesca, come ad esempio i palamiti e le reti a circuizione con FAD, hanno un tasso più alto di catture accidentali rispetto ad altri metodi di pesca.

FAD o Sistemi di aggregazione per pesci

I FAD sono oggetti galleggianti per attirare pesci e altre specie marine. Possono variare da semplici zattere di bamboo a grandi piattaforme dotate di sonar e radar. I FAD vengono usati per "concentrare" i tonni e poi prelevarli con ampie reti, conosciute come reti a circuizione (purse seins). I FAD, però, non attirano solo i tonni, ma causano l'uccisione di altri animali, tra cui esemplari giovani di tonno ("baby-tuna"), e squali, tra cui specie in pericolo.

Pesca a circuizione senza FAD o pesca su "banchi liberi"

Questo tonno è stato pescato da reti a circuizione che circondano i banchi di tonno senza l'utilizzo di FAD che solitamente li concentrano e comportano la cattura accidentale di numerosi altri animali marini. E' una scelta migliore!

Pescato a canna

La pesca a canna viene effettuata con piccoli pescherecci, che sono di solito di proprietà di pescatori locali, e possono dar lavoro fino a 35 persone. Si tratta di una pesca altamente selettiva: i tonni vengono pescati uno a uno e le catture accidentali sono minime.

Tonnetto striato

Il tonnetto striato (Katsuwonus pelamis o skypjack) è una specie di tonno di piccole dimensioni che vive in tutti gli oceani temperati e caldi. E' sempre più comune sui nostri scaffali e al momento gode di un buono stato di salute. Una scelta migliore, anche se prima di acquistarlo ci si dovrebbe assicurare che non è stato pescato con i FAD, che stanno mettendo in crisi i nostri mari!

Tonno pinna gialla

Il tonno pinna gialla (Thunnus albacares o Yellowfin) è una specie che vive in tutti gli oceani tropicali, dall'Indiano al Pacifico, di alto valore commerciale. La maggior parte dei suoi stock sono oggetto di una pesca eccessiva: la mancanza di una gestione efficace e l'utilizzo diffuso di metodi di pesca che catturano esemplari troppo giovani, minacciano il tonno preferito dagli Italiani. La scelta più sostenibile? Quello proveniente dall'Oceano Pacifico Centro Occidentale.

Tonno obeso

Il tonno obeso (Thunnus obesus o bigeye) è una specie commerciale poco usata: nonostante non sia commercializzata sul mercato italiano, potrebbe finire accidentalmente nelle nostre scatolette a causa della pesca con i FAD. I FAD minacciano seriamente questa risorsa, che al momento è classificata come "vulnerabile", cioè a rischio nel medio periodo.

Palamiti

I palamiti sono cavi di nylon (travi) lunghi fino a 100 km cui sono attaccate fino a 3.000 lenze più corte, che terminano con ami. La maggior parte dei pescherecci che pesca con palamiti non usa misure di mitigazione e oltre il 20% delle catture effettuate con questo sistema può essere rappresentato da specie in pericolo come squali e uccelli marini.

IUU/INN Pesca illegale, non documentata e non regolata

Pesca pirata, in cui il pesce viene "rubato" e prelevato illegalmente dal mare, aumentando ancora di più la pesca eccessiva.

Riserve marine ( o santuari marini)

Simili ai parchi marini o terrestri, sono aree interdette alla pesca e ad altre attività industriali. Questi paradisi sicuri sono essenziali per ristabilire e tutelare gli ecosistemi marini.

Dolphin Safe o Amico dei delfini

Il marchio Dolphin Safe non garantisce al 100% che la pesca non causi impatti negativi sul mare. Significa che il metodo di pesca del tonno non porta alla cattura intenzionale e all'uccisione o ferimento di delfini o altri mammiferi marini. E tutte le altre specie che finiscono accidentalmente nelle reti?

MSC

Il Marine Stewardship Council (MSC) è un sistema di certificazione delle attività di pesca. Certifica il rispetto di certi criteri di sostenibilità, ma purtroppo non tutti i prodotti con questo logo sono 100% sostenibili. La scelta migliore è controllare quale specie si trova all'interno della scatoletta e come è stata pescata.

Friend of the sea

Sistema di certificazione di prodotti ittici. Certifica il rispetto di certi criteri di sostenibilità, anche se meglio controllare quale specie di tonno e quale metodo di cattura sono stati utilizzati per essere sicuri che non vi sia davvero nessun impatto negativo sul mare.